“Si Panamá entendiera el privilegio de servir, se convertiría en una potencia extraordinaria”. Con esta frase Sergio Pancardo, uno de los integrantes del único dúo de conferencistas motivacionales más famoso y joven de México, resume lo que vio y experimentó en una primera y corta estadía en Panamá por invitación del Grupo Excelencias para participar en el reciente Congreso Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, realizado este mes en la capital panameña.
En la medida en que en el mundo de la organización de eventos – al igual que en la restauración y la hotelería – se presta cada vez más atención a construir una experiencia que quede grabada en la memoria del cliente o consumidor, está adquiriendo más importancia el cómo se ofrece que el qué se ofrece.
Aunque Panamá aún no figura ni como mercado incipiente en el desarrollo de turismo de eventos, está dando los pasos adecuados para crecer en este rubro en el cual Brasil es el líder en Latinoamérica, tanto por número de actividades anuales como por las dimensiones de sus centros feriales, seguido de Argentina, México y Colombia.
La construcción de una tercera pista de aterrizaje en el aeropuerto internacional de Tocumen, es un proyecto que deberá ser encarado a partir del año 2022, pues hasta entonces los trabajos de mejora y construcción de infraestructura cubren las necesidades de crecimiento turístico, de la industria aeroportuaria y de competitividad, según el gerente general de Tocumen S.A., Joseph Fidanque III.
No hay una excusa para no detonar el crecimiento turístico de Panamá porlque es un país hermoso con gente interesante, con economía increíble y con más facilidades que cualquier otro para establecer una empresa…pero Panamá aún no es una mejor versión de sí mismo, lo que puede lograr apoyándose mucho más en las nuevas tendencias tecnológicas y medios que, como los digitales, son colaboradores del turismo.
La necesidad de capacitar al recurso humano en turismo fue una constante entre los especialistas que participaron en el I Congreso Nacional de Hotelería y Turismo organizado por APATEL, uno de ellos Diego Fernández, investigador y estadístico del Programa Estado de la Región de Costa Rica, dijo que éste es uno de los elementos que más se reciente cuando se habla de competitividad y señaló que también es importante tomar en cuenta el análisis de los datos y las estadísticas disponibles, precisamente para potenciar el sector turismo y el hotelero.
La autoridad de Turismo de Panamá (ATP) convocará a cuatro licitaciones públicas en el próximo mes de octubre, según informó el administrador de dicha institución, Gustavo Him. Todas ellas tienen que ver con la promoción de Panamá como destino turístico.
Más de 250 estudiantes del segmento culinario y de escasos recursos, en 12 países latinoamericanos son beneficiados por el Young Culinary Talent (YOCUTA), proyecto que nació en El Salvador y que en el marco de una iniciativa global busca apoyar a jóvenes de todo el mundo proveyéndoles de capacidades adicionales o experiencias dentro de compañías como Nestlé, para que puedan insertarse más fácilmente en el mercado laboral.