“Colombia desea promover un turismo responsable” - Sandra Howard

En el marco de Anato 2016 la Viceministra  de Comercio, Industria y Turismo nos compartió detalles de las campañas de    prevención y concienciación  que promueve Colombia para proteger sus recursos naturales y sus destinos así como a sus niños y jóvenes,  basadas en el respeto y en la educación de los turistas

Miguel Torruco Márquez “La Ciudad de México es el destino turístico más visitado en América Latina”

En su décima visita a Panamá, Miguel Torruco Márquez, Secretario de Turismo del Gobierno de la Ciudad de México, nos contó su deseo por promover la Ciudad de México, categorizada como el destino turístico más visitado de América Latina.

Jonay Armas, cocinando al estilo de dos continentes

Reconocido con su primera estrella Michelín en 2013, siendo el chef más joven de la región en recibir este galardón, Jonay Armas viajó desde Hong Kong para seducir con una sensibilidad europea y la cocina especiada de Asia a miembros e invitados del Estudio Millesime, como primer chef estrella en presentarse. Nació y creció en las islas canarias, forjándose culinariamente en los mejores restaurantes de Europa cuando se traslada a Japón donde se le reconoce por los premios antes mencionados. Como su más reciente reconcomiendo se encuentra la otorgación de la segunda estrella Michelín este año 2015.

Entrevista a Ricard Zapatero, CEO de FIRA Barcelona y Luis Gutiérrez Director de Ferias y exposiciones de PABEXPO

El calendario de Ferias y Exposiciones de Cuba para 2016 incluye como novedad la organización de tres nuevos salones internacionales entre PABEXPO y FIRA Barcelona. CND conversó con dos protagonistas de ese proyecto para ofrecer a nuestros lectores detalles de una iniciativa que movilizará a cientos de empresas internacionales del turismo, la alimentación y la hostelería.

Vinos biodinámicos, el resultado del respeto

Durante la reciente celebración de la Feria del Vino en Torremolinos, tuvimos ocasión de hablar con María José Huertas, Premio Nacional de Gastronomía en 2003 y Sumiller de la terraza del casino de Madrid. Según nos comenta el restaurante 2 estrellas Michelin y 3 soles Repsol ubicado en el ático del Casino de Madrid es casi ya su primera casa, por el tiempo que pasa allí.

Universos virtuales para la innovación

Desde asombrosos aviones de pasajeros que pueden ser probados  antes de ser fabricados, hasta proyectos de ciudades que contemplan todos los requerimientos sociales, el universo virtual permite imaginar y diseñar soluciones al menor costo, explica para Caribbean News Digital el vicepresidente de Comunicaciones de Dassault Systèmes, Pierre Marchadier.

Entrevista a Carolina Briones, Secretaria General de CATA

A un año del traspaso de Agencia de Promoción Turística de Centroamérica (CATA, por su sigla en inglés) desde España a Managua, Nicaragua, CND entrevistó a Carolina Briones, su Secretaria General,  durante la recién concluida World Travel Market, de Londres.

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