Temas cruciales para el turismo tratan en congreso de hotelería

Abordando temas fundamentales para el desarrollo de la industria turística como la capacitación del recurso humano, la transformación por medio de la tecnología, la calidad del servicio en Panamá, el poder de la marca país, la gastronomía como herramienta para el crecimiento turístico, la conectividad de Panamá como destino final, entre otros, se realizó entre ayer jueves y hoy viernes, el I Congreso Nacional de Hotelería y Turismo organizado por la Asociación Panameña de Hoteles (APATEL).

Sara Pardo, presidenta de APATEL, reconoció el esfuerzo de la organización y destacó que “el futuro pasa por la accesibilidad, la sostenibilidad económica, social y medioambiental, las nuevas tecnologías, la formación y la imaginación y esas cinco claves caben dentro del paraguas de la calidad y Panamá requiere de eso que se llama Q de calidad turística”.

Pardo resaltó que una de las dificultades y facilidades del turismo en Panamá  radica en que nunca es el momento para producir ese giro hacia una mayor inversión. Si estaban bien las cosas, no se podían cambiar y cuando estaban mal, no era el momento. Esto está ligado al segundo impedimento, que ha sido la resistencia al cambio, porque nos cuesta cambiar y eso es una enorme dificultad.

La presidenta de APATEL apeló a la unidad del sector para salir de la crisis que afecta al turismo y dijo que el congreso tiene como norte precisamente eso: unir a todos los integrantes, tanto privados como públicos en un trabajo mancomunado.

Panamá cuenta actualmente con un total de 28.424 habitaciones a nivel nacional. De este total, un 65% se encuentra en la ciudad capital, un 12% en la provincia de Coclé y un 9% en la provincia de Chiriquí. Machado aseguró que  "en los últimos años Panamá ha tenido una interesante inversión en la infraestructura turística".

En la primera jornada Diego Fernández, consultor costarricense en turismo habló de la Inteligencia de Mercado en un Entorno de Alta Competitividad y resaltó la importancia del análisis de la información estratégica para potenciar el crecimiento de la hotelería.

En su turno el CEO de Potential Group de México, Engel Fonseca, abordó el tema de las Tendencias Tecnológicas y Medios Colaboradores para el Turismo e incidiendo en que las transformación, tanto de empresas como de sectores, puede lograrse a través de las nuevas tecnologías.

El panel de ese primer día de congreso estuvo dedicado al tema Viajero moderno y las plataformas tecnológicas en la industria del turismo y en el mismo participaron Luis Luengo, Alexander Carrasco, Jaime del Río y Engel Fonseca con la moderación a cargo de Jaime Campusano, presidente de la Cámara Panameña de Turismo. Siguieron otras dos exposiciones más: Percepción del Turista sobre la Calidad del Servicio en la ciudad de Panamá; Diagnóstico de la Educación y su reflejo en el sector turístico; y el Poder de la Marca País.

En este último tema, a cargo de Adriana Peña consultora mexicana, aseguró que la marca país no es “sólo ofrecer playas y borrachera es algo más que eso, es historia” y que debe crearse en torno a un producto o atractivo turístico icónico y en caso de no tenerlo inventarlo. “Es necesario tener una historia y contarla, contarla y contarla”, sostuvo la experta.

Sin embargo destacó que la marca país no se hace de la noche a la mañana, que es necesario trabajarla por años y que lo más importante para tener una marca país es definir la arquitectura de la marca; el cómo y el cuándo y finalmente el rol de los componentes: quién hace qué?

También en esta sección, participó el presidente del Grupo Excelencias, José Carlos de Santiago quien se refirió a la Gastronomía como atractivo turístico de un destino, asegurando que pese a ser uno de los aspectos más importantes de la vida, no lo valoramos lo suficiente y recordó que en España en los 8 años de crisis ha sido el único subsector que ha seguido creciendo.

Igualmente explicó la importancia de la creación de la Academia Panameña de Gastronomía, proyecto que impulsa la Academia Iberoamericana y que ha sido acogido positivamente por las autoridades panameñas y que potenciará la gastronomía nacional.

Para finalizar se llevó a cabo el panel Desarrollo del Talento Humano e Inclusión como Ventaja Competitiva, donde participaron Sulay Sánchez, Carlos Alipi, Nélida Ortiz de Loaiza y Miroslava de Zárate teniendo como moderador a Danilo Toro.

El segundo y último día se inició con la participación de Joseph Fidanque III, gerente de Tocumen S.A., quien habló sobre las Perspectivas de Conectividad de Panamá como Destino Final e informó que en el primer semestre de 2015 ha habido un incremento de 8.1% en el movimiento de pasajeros desembarcados en Panamá, en comparación con el mismo periodo de tiempo en 2013. También habló de los proyectos presentes y futuros de desarrollo del aeropuerto y sus servicios para adecuarse al crecimiento cada vez mayor del tráfico aéreo y la llegada de nuevas aerolíneas internacionales.

El panel de la mañana abordó el tema Conectividad, aeropuertos y transporte terrestre donde participaron Alexis Zapata, Joseph Fidanque III, Maru Gálvez, Rodrigo Gómez y Jaime Fondevila, contando con Moisés Véliz como moderador.

Gestión de Hoteles en Tiempo de Turbulencia; Activación de Destinos; Desafío, Avances y Proyecciones de nuevos productos turísticos; Clusters para el Desarrollo del Turismo; y la Felicidad, los Viajes y el Turismo.

El panel de la tarde se refirió a Preservación e impulso de los atractivos turísticos y participaron Darién Montañez, Samuel Valdés y Magda de la Torre, y el moderador fue Enrique Pesantez.